Optimal für
Koffeinfrei
Senza
Unser koffeinfreier Acabica aus Peru - Perfekt für Siebträger, Filterkaffee, Bialetti & Vollautomaten!
Gastrogrössen auf Anfrage
Versand: 9.90 CHF (Gratis ab einem Bestellwert von 100.‒ CHF)
Senza
Sensorisches Profil
Unser Peru Decaf überzeugt mit einem ausgewogenen, sanften Geschmacksprofil und überraschender Tiefe.
In der Tasse entfalten sich Aromen von Karamell, Milchschokolade, Haselnuss und braunem Zucker, begleitet von leichten Zitrusnoten und einer milden, ausgewogenen Säure.
Der Körper ist mittel, angenehm weich und balanciert, während der Nachgeschmack süß, klar und leicht fruchtig bleibt. Durch die schonende Entkoffeinierung kommen die süßen und nussigen Nuancen besonders zur Geltung – ideal für alle, die den vollen Geschmack ohne Koffein genießen möchten.
Dieser Kaffee zeigt, dass „Decaf“ kein Kompromiss ist – sondern ein ehrlicher, vollmundiger Genuss, der seinem Ursprung alle Ehre macht.
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Anbauregion & Herkunft
Unser peruanischer Decaf stammt aus den Regionen Cajamarca, Cusco, Puno und San Martín – bekannten Hochlandgebieten mit idealem Klima für Arabica-Kaffees. Auf 1.200 bis 1.900 Metern Höhe wachsen hier die Varietäten Typica, Caturra, Bourbon und Catimor, die für ihre harmonische Balance und feine Süße geschätzt werden.
Nach der Ernte werden die Bohnen überwiegend gewaschen (washed) aufbereitet, wodurch ihre Klarheit und fruchtige Säure bewahrt bleibt. Anschließend erfolgt die Entkoffeinierung schonend durch den Swiss Water Process oder die CO₂-Methode – beide vollständig chemiefrei und aromaerhaltend.
So entsteht ein Kaffee, der trotz Entkoffeinierung seine typischen peruanischen Eigenschaften behält: klare Struktur, milde Süße und feine Fruchtnoten.
Mit dem Peru Decaf erlebst du ein Stück südamerikanischer Kaffeekultur – natürlich, harmonisch und perfekt für den bewussten Genuss zu jeder Tageszeit.